طريقة عمل ريد فيلفيت سويسرول

ريد فيلفيت سويسرول , السويسرول هو أحد أنواع الكيك التي تكون على شكل إسطواني ويتم حشوها بالكريمة، وعند تقديم السويسرول يكون على شكل حلقات دائرية، وفي هذا الموضوع سوف نقوم بتحضير السويسرول بطريقة جديدة وهي بإستخدام مكونات تحضير كيكة الريد فيلفيت الشهيرة، بحيث يكون لون الكيك أحمر ويتم حشوه بكريمة الجبنة اللذيذة الخاصة بالريد فيلفيت، طريقة عمل ريد فيلفيت سويسرول بكل سهولة ما عليكي سيدتي إلا إتباع الخطوات التالية

مقادير ريد فيلفيت سويسرول :

1/2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زيت
1/4 كوب زبادي
4 بيضات
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
1/4 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة

1 كوب جبن كريمي
1 كوب شوكولاتة بيضاء ذائبة
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل ريد فيلفيت سويسرول :

أولا: في إناء عميق يخفق البيض مع السكر والملح حتى يصبح كريمي القوام.

ثانيا: يوضع كلا من الزيت والفانيليا على الخليط السابق مع الإستمرار في الخفق.

ثالثا: في إناء آخر يخلط الزبادي مع الخل واللون الأحمر ثم يسكب على الخليط السابق ويخفق معه.

رابعا: يخلط الدقيق مع البكينج صودا والكاكاو الخام ثم يوضع تدريجيا على الخليط ويقلب جيدا حتى يختفي خليط الدقيق تماما.

خامسا: يسكب الخليط في صينية مستطيلة بها ورق زيدة وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

سادسا: تغطى الصينية فور خروجها من الفرن وتترك لتبرد.

سابعا: تخفق الشوكولاتة البيضاء مع الجبن الكريمي والسكر البودرة والملح والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تتداخل جميع المكونات ثم توضع على الكيك.

ثامنا: يتم لف الكيك بالطريقة المعروفة للسويسرول ويدخل الثلاجة حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.